El Centro de Agroecologia San Francisco de Asís A. C. surge en 1986 el seno del movimiento indígena y campesino en la región Sierra del Estado de Chiapas.Lucha ante la grave situación de destrucción tanto del hábitat como de la cultura que se traducía en enfermedades, extrema pobreza, miseria, migración y muerte de la población indígena Mam. Sus miembros fundadores formamos parte en 1986 de la Comisión de Cooperativas de la Diócesis de Tapachula buscando alternativa de desarrollo integral.
Casfa A. C. se constituye el 15 de mayo del 1991 con el fin de estimular procesos sociales mediante los cuales el pueblo tome conciencia de su realidad y participe en la creación y desarrollo de alternativas que ayuden a superar su propia situación de vida.
Con ésta metodología, se formaron más de 500 grupos de trabajo en común en donde se aplican los principios del cooperativismo adaptados a la realidad local y la denominamos: “El trabajo común organizado”.
Después de 17 años y a solicitud de más de 2500 líderes locales de las comunidades fuimos desarrollando un trabajo más organizado y estructurado, respetuoso de las estructuras y costumbres y estableciendo las bases para el surgimiento de una red de organizaciones de productores orgánicos.
El 29 de noviembre del 2003 se asocian 13 organizaciones al Centro creando formalmente la Red Maya de Organizaciones Orgánicas cuyo lema es: “Por un desarrollo integral con raíces profundas.” y luchan por un desarrollo integral partiendo de la productividad de sus minifundios indígenas vía la práctica de la agroecologia, la certificación de la calidad, la incorporación de valor y la integración al mercado.
Priorizando ubicación geográfica, cultivos e interés de los asociados, se han creado 7 programas: (1)cafeticultura, (2) cultivos tropicales, (3)hortalizas maya, (4)apicultura, (5)turismo rural, (6)tecnología y (7) Bio – México.
Con ésta metodología, se formaron mas de 500 grupos de trabajo en común en donde se aplican los principios del cooperativismo adaptados a la realidad local y denominados por nosotros como “El trabajo común organizado”.
