Del minifundio indígena al mercado global.Nuestra estrategia de rescate del cacao real del soconusco implica una forma de comercio justo, responsable y sostenible para todas las partes basado en alianzas comerciales estables dispuestas a establecer relaciones duraderas y concientes que los negocios implican un riesgo que se debe compartir de manera equitativa basada en el cumplimiento de compromisos mutuos.
Los elementos comunes a todos los productos que ofrecemos “desde los minifundios mayas al mercado global” tienen las siguientes características: (a) Productos de familias indígenas y campesinas minifundistas, organizadas en torno a una misma norma de calidad. (b) Que cultivamos con un gran respeto a nuestra madre tierra, (c) Perfeccionando sistemas de cultivo agroecológico altamente diversificados heredados de generación en generación. (d) De la región maya del sur de Chiapas, con sus características propias un poco diferente de los mayas de la península de Yucatán. Más ligados a la cultura Mocaya (muy antigua) y a la cultura de Rosario Izapa. (e) Para ello buscamos procesarlos de industrialización eficiente y sencillos que no le resten calidad; el concepto profundo de productos integrales, completos. (f) Luego buscamos vestirlos de manera que tampoco pierdan calidad, lo más sencillo, funcional y respetuosos con naturaleza. (g) Por eso no nos interesa colores, espectacularidad, la mercadotecnia convencional que pasa por encima de todos. (h) Producción limitada dirigida a los mercados de especialidad, orgánicos, saludables, (h) Luego vienen los sellos; cada producto lleva sellos diferentes de acuerdo al certificado que se tenga. (i) El diseño de cada uno de nuestros productos busca ser congruente con el concepto que cada uno de los sellos representa, cumpliendo además las normas que regulan el comercio.
Ofrecemos:
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Frutas frescas de la diversidad.
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Frutas deshidratadas de la biodiversidad
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Granos de cacao fino de aroma de la región.
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Licor de cacao fino de aroma de la región del Soconuzco.
