Para enfrentar y revertir los retos mencionados buscamos crear un círculo virtuoso donde los productores indígenas y campesinos intercambiemos con otros pueblos productos, servicios, y experiencias con equidad, justicia y dignidad. “Del minifundio indígena al mercado global.” Para ello busca dignificar la identidad cultural del pueblo para que de ahí surjan alternativas concretas, un cambio de actitud y una participación consciente y comprometida, superando la visión simplista de la lucha entre ricos y pobres.Esta metodología cuestiona actitudes revanchistas, evita crear resentimientos y genera tecnología propia, orientada a mejorar a la comunidad evitando la explotación de unos a otros, sino fomentando al convivencia armónica; la unidad de la diversidad.Esta metodología la hemos denominado: “El trabajo común organizado”; y parte de la recuperación del pueblo de su propia estima. Se basa en los principios del cooperativismo mundial enriquecido con la experiencia Maya de trabajo comunitario de gran tradición.
En base a estos principios, se realiza un autodiagóstico de la situación productiva y se realiza un Plan de Trabajo al cual se le da seguimiento en base a los siguientes ejes:
a) Fortalecimiento a la organización local de los productores: Para cada grupo de productores específico, la Red Maya ofrece el respeto y fortalecimiento de estructuras organizativas locales haciendo efectivo el derecho que la constitución nos otorga para asociarnos creado localmente empresas rentables, y crecimiento en aspectos administrativos, técnicos, contables, fiscales, financieros, de mercado, crediticios, jurídicos.
En base al artículo cuarto constitucional, todas las Instituciones del Estado Mexicano están obligadas a reconocer, promover y fortalecer la diversidad cultural que reside en nuestras raíces indígenas.
b) Producción agroecológica: Partiendo le la recuperación de la sabiduría indígena de respeto a la madre tierra, fomentamos el intercambio de experiencias propias en torno al manejo integral de la granja o unidad de producción: bosques, animales domésticos, apicultura, cultivos comerciales, medicinales y básicos que garantizan salud y productividad de los ecosistemas y las familias que los habitan.
No buscamos que el Estado o Agencias de Cooperación brinden la asesoría que no tienen, pero sí buscamos apoyos de ambos lados para que se impulse y reconozca la madurez de nuestros pueblos, se respete este conocimiento y se facilite este intercambio. Recordemos que los mayas somos los agricultores más avanzados del mundo.
Es vergonzosa que mientras el cambio climático global y el descenso en la producción de energía fósil obliga a todas las naciones del mundo a proteger los ecosistemas y la diversidad cultural, en México, la gran mayoría de los servidores públicos que laboran en las diversas dependencias de los tres niveles de gobierno desconozcan, ignoren, menosprecien y destruyan esta gran herencia cultural en nuestro país; invitamos a los servidores públicos a ser sensibles a este conocimiento y capaces de potenciarlo.
c) Certificación de calidad: Una vez definidos los cultivos o productos de la granja que tiene potencial de comercialización en los mercados orgánicos y de especialidad, la Red Maya brinda a sus asociados un servicio sobre aspectos de control interno de la producción agroecológica que garanticen calidad y facilitan la obtención de la certificación, no solamente orgánica, también la certificación ambiental, social, el comercio justo, y las denominaciones de origen.
Las principales agencias que certifican la calidad de nuestros productos son Imo Control, http://www.imo.ch/ Asociación Naturland, http://www.naturland.de/ y Fairtrade Labelling Organizations (FLO) International http://www.fairtrade.net/
Organizamos diversos evento de intercambio y participamos en diversas redes para hacer alianzas con otras redes de productores para hacer sinergias e influir el la legislación sobre la necesidad para que los consumidores conozcan lo que consumen con todo detalle.
Nos sumamos a propuestas concretas al la vía campesina y ecológica http://www.viacampesina.org/ para legislar sobre la competencia desleal de productos sustitutos y sucedáneos, informando a los consumidores sobre la calidad de los productos que consumen y haciendo una publicad ética que evite el engaño a los consumidores.
d) Procesos post-cosecha: Este aspecto es fundamenta, por ello impulsamos procesos que permiten que desde cada minifundio, se controlen mejor los procesos post – cosecha que es lo que va a generar valor a la calidad; y salir del actual sistema producto que fomenta los monocultivos.
Con tecnología apropiada a los minifundios, estamos dando valor agregado a la diversidad que producen nuestros asociados.
Los buenos agricultores no somos “maiseros”, “soyeros” “cafetaleros”, etc. Los buenos agricultores producimos de manera diversificada y de alta calidad; a esa calidad buscamos transformarla localmente, convencidos de que Sólo la transformación local de la producción diversificada de los minifundios permite su rentabilidad.
e) Comercialización alternativa: Otro aspecto de la metodología consiste en desarrollar canales de comercialización permanentes para toda la producción orgánica y de calidad de nuestros asociados a precios justos para productores, procesadores, comercializadores y consumidores.
Debido a los altos volúmenes de producción, la Asociación ofrece a sus asociados diversos esquemas para financiar el acopio y comercialización de sus asociados. Con ello contribuimos a mejorar también los ingresos de nuestros asociados. Con ello contribuimos a mejorar también los ingresos de nuestros asociados.
